日媒報道， 隨著景氣回復、消費者心理改善，日本居民牛肉消費增加。2013年家庭牛肉購買量時隔4年出現增長，同比增加近1成。據總務省家庭情況調查報道，2013年日本每戶（2人以上）購買牛肉量為6.9公斤，同比增長2%，購買總額1.96萬日元，約增長8%。日本飲食服務協會稱，烤肉店也人氣大增，2013年烤肉銷售額同比增長12.5%，遠遠超過了餐飲業整體增長率（0.7%）。此外，雞肉、豬肉消費都呈增長態勢。