食品配料公司Mantrose-Haeuser開發(fā)出了名為“Certicoat”的有機(jī)配料。這種配料可作為糖果加工業(yè)的防粘劑和上光劑。該產(chǎn)品在美國(guó)市場(chǎng)獲得成功，如今其公司欲將產(chǎn)品推向歐洲及世界其他地區(qū)。

雨果網(wǎng)從國(guó)際媒體《食品商業(yè)》日前的報(bào)道中獲悉，食品配料公司Mantrose-Haeuser開發(fā)出了名為“Certicoat”有機(jī)配料，它是一種防粘劑和上光劑。該產(chǎn)品在美國(guó)市場(chǎng)取得了很大成功之后，Mantrose-Haeuser公司準(zhǔn)備將它們推向歐洲市場(chǎng)。

Mantrose-Haeuser公司總裁Lee Hyde表示，Certicoat 360作為已一種防粘劑和上光劑，廣泛用于美國(guó)的糖果行業(yè)。如今，其公司將它正式推向歐洲和其他市場(chǎng)。

這一配料的功用在于給糖果增添光澤，同時(shí)防止明膠軟糖粘連在一起。對(duì)于一些主要的糖果行業(yè)，如淀粉糖、果膠糖、明膠軟糖或葡萄糖等，通過表層處理以控制表面粘連是至關(guān)重要的。

Mantrose公司還開發(fā)了一種有機(jī)的水果點(diǎn)心和軟糖。Lee Hyde表示，通過有機(jī)認(rèn)證的軟糖和葡萄糖果的需求不斷增長(zhǎng)。

與此同時(shí)，Mantrose公司還開發(fā)出一種特殊規(guī)格的粉狀混合配料“Crystalac 420”。在糖果生產(chǎn)實(shí)踐中，該配料被添加橡皮糖等硬質(zhì)糖果中，用來增添糖果的光澤。

雨果網(wǎng)了解到，我國(guó)作為食品、食品配料及添加劑產(chǎn)品的出口大國(guó)，產(chǎn)品覆蓋歐美、東南亞等市場(chǎng)。不過，由于俄羅斯等東歐的食品配料市場(chǎng)潛力巨大，所以已有越來越多的中國(guó)食品配料企業(yè)開始加大對(duì)東歐市場(chǎng)的拓展力度。（編譯：吳以輝）