菲律賓棉蘭老島出產(chǎn)的“椰子糖”如今正越來越受到國際市場的青睞，因為“椰子糖”是有機糖，因其“低糖”因素而受到許多人的喜愛。如今，當?shù)氐牟簧俎r(nóng)民已經(jīng)從生產(chǎn)“椰子干”轉(zhuǎn)型去從椰子汁中提煉“椰子糖”，并因此獲得更高的收入。

雨果網(wǎng)從菲律賓媒體“MB.COM”的報道中了解到，僅僅5年的時間，菲律賓“椰子糖”就打入了國際市場。這是LAMPCO公司以前不敢想的。

LAMPCO是菲律賓棉蘭老島的一個以社區(qū)為基礎(chǔ)的公司。該公司總經(jīng)理Pejor說，在2010年在參加馬尼拉一次食品展的時候，其公司與許多椰子糖供應(yīng)商達成協(xié)議，要求他們每個月總共提供5噸的椰子糖，但是現(xiàn)在，其公司每個月至少需要10噸椰子糖。“我很高興看到整個市場對椰子糖這樣的有機糖需求不斷增加。”她說。

報道稱，如今LAMPCO公司已獲得了有機認證ECOCERT SA。菲律賓的“東米薩米斯省”是棉蘭老島北部的一個省份，此前大多數(shù)農(nóng)民依靠“椰子干”交易為主。對當?shù)氐拇蟛糠稚a(chǎn)“椰子干”的農(nóng)民來說，讓其轉(zhuǎn)移到生產(chǎn)“椰子糖”不是一個容易的抉擇，因為以前他們很快就能收獲成熟的椰子，而現(xiàn)在要從椰子汁里面提煉“椰子糖”，卻需要每天至少三次的處理。

Pejor表示，對于“椰子糖”的生產(chǎn)，菲律賓有關(guān)部門提供了必要的技術(shù)以及資金，推動生產(chǎn)合作。“對農(nóng)民而言，有機椰子種植是一個挑戰(zhàn)，這意味著他們需要付出更多的工作，但現(xiàn)在很多農(nóng)民已經(jīng)意識到這是一個更好的收入來源。”她說。

據(jù)介紹，無論是菲律賓本土市場，還是在國際市場，“椰子糖”的主要賣點都是其低糖指數(shù)，“椰子糖”釋放的葡萄糖進入血液的速度比蔗糖慢，所以“椰子糖”也被看成是為糖尿病患者準備的糖分。如今，該省生產(chǎn)的椰子糖已經(jīng)出口日本和歐洲的一些國家。

Pejoro指出，隨著人們越來越重視健康，他們愿意花費更多的錢去購買高品質(zhì)的健康產(chǎn)品。（編譯：何志勇）