民以食為天，要做出一道美味佳肴，除了所需食材、廚藝之外，當然少不了一口好鍋以及相關的廚房用具。疫情之下，全世界范圍內都憋出了一堆“神廚小福貴”，這不僅為當地廚具行業帶來了快速增長，也為Shopee平臺上的廣大廚具品牌提供了爆單契機。

正值壯年的“90”后廚具品牌——Carote （卡羅特），便抓住了這一機遇。通過持續優化跨境鏈路、降低鏈路成本、積極部署海外倉，培育東南亞本土人才等一系列升級舉措，卡羅特的Shopee跨境訂單量于一年內實現30倍增長。

“經營Carote海外市場的核心永遠是供需關系，所以我們一直都是把自己的精力專注于用戶需求完善及產品優化上。”對此佳績，卡羅特品牌海外線上零售負責人Vanessa給出了她的答案。

相中東南亞電商“大船”，入駐一年實現30倍單量增長

成立于1992年的永康市特牌電器有限公司，主營外貿業務，專為歐美當地傳統大牌家具品牌做供應鏈合作模式的代工業務。2007年，永康市特牌電器有限公司正式更名為浙江卡羅特工貿有限公司（以下簡稱“卡羅特”），并逐漸成為一家專業的廚具零售品牌。彼時，卡羅特的鍋具年產量已達300萬以上。

2016-2017年，卡羅特正式嘗試在國內各大電商平臺開店，并于同年陸續在德國、澳大利亞、美國、澳洲開設國際公司……截至2018年，卡羅特鍋具產量已達650萬只，而2019年對卡羅特來說意義更為非凡。2019年初，卡羅特開始擴充跨境業務，并積極籌備海外市場部門，通過Shopee深挖東南亞市場。

（圖/卡羅特供圖）

Vanessa表示：“我們與Shopee的淵源起始于臺灣市場，深化于新加坡市場。”2019年卡羅特入駐Shopee臺灣市場，并迅速成為該站點廚具類目成長最為快速的賣家。2020年上半年，當疫情這只“黑天鵝”撲哧而來時，卡羅特針對海外業務進行了部門化和系統化的處理，同步入駐Shopee新加坡市場，短時間內，卡羅特新加坡店鋪就已躍升至TOP行列。“受惠于平臺的優質流量，我們在東南亞也收獲了很好的成果，當Shopee處于高速發展階段的時候，我們作為品牌方與賣家，當然也就盯上了這艘‘大船’。”

2020年8月、10月，卡羅特再次擴大范圍，以跨境直營店形式加入Shopee馬來西亞等站點。在短短3-4個月間，新增站點店鋪銷量遠超想象，單量實現了30倍暴漲。

在Vanessa看來，品牌選擇持續耕耘東南亞，并取得優秀業績的原因主要包括兩點：

一方面，東南亞的人口數量龐大，發展速度快，是極具潛力的藍海市場。從電商基建的程度來講，有點類似于5-10年前的中國，但整體發展速度和倍率都比當年的中國要快很多。

另一方面，東南亞社交媒體盛行，6億多人口的市場內有70%的人已實現聯網，因此流量充足，但好的產品卻十分缺乏。而卡羅特的產品憑借高性價比與高顏值的特點，加上精細化的產品打磨與運營，能夠輕松吸引當地消費者。

因此，對于卡羅特的產品定位和品牌發展來說，東南亞是非常適合的市場。

杜絕千遍一律，針對東南亞特點打磨精細化產品

盡管擁有豐富的歐美大牌廚具設計及代工經驗，卡羅特卻并不滿足于將自身經驗完全復刻。為了強化自身品牌在東南亞的價值傳達，強化消費者對卡羅特懷有“與傳統大牌截然不同”的清晰認知，卡羅特針對東南亞市場的運營、產品等方面進行了差異化的精細打磨。

從成熟度來說，歐美市場的體量更大，當地的傳統廚衛品牌發展很好，根基穩固，競爭也更加激烈。如果卡羅特想在歐美市場生根發芽，需將所有品牌都視為競爭對手。但面對這些歷史文化及零售能力都非常強的品牌，以及體量大、內部競爭激烈且處于白熱化時期的市場，卡羅特選擇了更注重持之以恒的發展方法予以應對。

“反觀東南亞市場，人口福利以及當地的電商發展正處于高速上升期，如果我們能為消費者帶去更具性價比的產品，那么它在東南亞市場濺起的水花也會更高。” Vanessa表示。

（圖/卡羅特供圖）

針對東南亞消費者的消費特性和習慣，卡羅特進行了本土化的創新，因地制宜開發適合當地人的鍋具產品。而對于各地消費者的廚具喜好，Vanessa更是信手拈來，“馬來西亞人有煮咖喱的需求，偏愛容量較大，尺寸在32厘米或36厘米的大尺寸鍋具，類似于中國一些南方城市的烹飪習慣；而在其他的一些東南亞市場，盡管家庭人口眾多，卻因為日常飲食習慣等原因，在菜品上更加偏愛多類少量，因此，小尺寸鍋具反而賣的更好。”

與此同時，在Vanessa看來，目前東南亞整個鍋具類目的制造業還是以老牌為主，不是特別發達，對當下消費者需求的理解也具有同質化特征，因此，急需注入一些新鮮血液。

“舉例來說，以前，長輩們普遍喜歡的可能是可以大火爆炒的大鐵鍋，因此，很多品牌會主推這類鍋型，但實際上操控這類鍋具需要對油溫、干鍋等進行精密控制，要有一定的廚藝技能基礎。而目前更多的是年輕人在當家做主，他們的大部分時間都被工作占據，較少自己做飯，要么都是‘炸廚房型選手’。因此，如何設計一款能讓當下年輕人在廚房也能得心應手的產品，也是我們考慮的主軸之一。” Vanessa說道。

（圖/卡羅特供圖）

“很多人問過我們，為什么我們在東南亞能做得起來，而且賣得最好的鍋具定價也都不便宜？原因就是我們做的產品是高性價比的，但高性價比不代表價格便宜。而是基于客戶需求，通過層層環節讓利于消費者，再借助Shopee等跨境電商的渠道與消費者建立品牌信任感，并更進一步把好的產品帶給他們。因此，就我個人而言，品牌的自身定位非常重要，經營卡羅特海外市場的核心永遠是消費者。”

對于一個品牌來說，要實現品牌出海，首先應該明確自身的市場和受眾定位，才能進一步地做好精細化運營及本地化運營。Vanessa認為，精細化運營和本地化運營是非常重要的兩件事情，對于品牌方來說，精細化運營是一個非常大的考驗。盡管在日積月累的過程中，卡羅特對各個市場都有了大體的概念，但后續涉及到精細化運營時，仍需更多的經驗和理解，以確保品牌發展的同時，盡可能理解和滿足客戶的需求。

國內品牌出海之風崛起，跨境成品牌出海新橋梁

眼下，卡羅特已經申請入駐了馬來西亞海外倉，并獲得了Shopee的強力支持。2021年，卡羅特還將入駐菲律賓及泰國站點，加強與Shopee在這兩個市場的合作。Vanessa提及，對于一個新晉品牌來說，購物體驗是強化品牌在消費者心目中地位的重要途徑，而Shopee在倉儲和物流方面都給予優質品牌較大的自由度和支持。通過Shopee海外倉進行發貨，強化最后一公里的時效能夠給消費者帶來更好的購物體驗。

這也是卡羅特決定入駐Shopee的重要原因之一。Vanessa回憶道，“我們在初次進入海外倉的時候遇到了很多問題，我很感激Shopee并沒有對還處于孵化期的我們置之不理，而是在了解到這些問題后，認真研究需求的合理性，并在認同我們的需求后，幫我們與當地倉庫團隊積極溝通，速度商議并解決了這些問題，極大縮短了我們的入駐流程。從我們申請入駐、到開店成功，再到首批貨物成功運往海外倉開始售賣，整體周期壓縮到了三周。Shopee這份用心真的是讓我們覺得非常感激。”

物流問題在目前疫情的影響下，顯得格外刺眼。海運費的瘋狂上漲，更是令很多賣家望而生畏。因此，在Vanessa看來，海外倉的支持是Shopee等跨境電商平臺的一個重要優勢。在疫情的影響下，通過加強自身跨境及出海鏈路的建設，Shopee能夠高效助力那些受疫情影響，只能集中于一部分業務而被迫放棄另一部分業務的品牌及賣家，借助平臺的力量，在低成本的投入下正常出海送到海外倉，再出售給消費者。

當下，隨著中國制造個性化、品牌化、高科技的產品比重上升，消費者對中國品牌的認知度和信任度逐年提高，海外消費者的個性化需求和制造業的智能化趨勢也更加明顯，而跨境電商正成為推動國內制造業轉型升級及國產品牌出海的新渠道，更多中國優質品牌將乘上Shopee出海巨輪，揚帆東南亞，成就每一種出海可能！

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（來源：呢喃）